Il pesce crudo è la nostra specialità.
Ci piace servirlo abbinandolo a sapori tradizionali, marinato con olio, sale e limone; con pistacchio..
Ci piace sbizzarrirci sull’impiattamento con bellissimi piatti in vetro di Murano, creati appositamente dal nostro maestro vetraio di fiducia, giocando sui piani e sui colori. Il meglio per esaltare le materie prime più pregiate.
